Soy Irene Villalón García, nutricionista del Área de Nutrición del Centro, también conocida en redes como Nutrición Lebrija. Me gradué en Nutrición Humana y Dietética en Sevilla por la Universidad Pablo de Olavide (Colegiada Nº AND-00525). Tras la carrera, busqué estudiar un máster para completar y especializar mi formación. Así terminé viviendo un año en Barcelona donde cursé en la Universidad de Barcelona un Máster Oficial en Nutrición y Metabolismo.
De regreso a Sevilla cursé un Título de Experto en Trastornos de la Conducta Alimentaria y Obesidad, ya que desde la carrera el trabajo en este ámbito me había apasionado. Es por esto que mi enfoque en consulta se basa en una alimentación saludable,flexible y respetuosa.
Además de la consulta y el trato directo con el paciente, otro de los aspectos que más me gustan de mi trabajo es la divulgación sobre nutrición tanto en charlas y talleres como en redes sociales.
Actualmente compagino mi actividad profesional como Dietista-Nutricionista con la realización de mi tesis doctoral en el ámbito de las enfermedades raras.